油煙機(jī)在使用一段時(shí)間，比如半年后，葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，從物理學(xué)的角度來(lái)看，增加了轉(zhuǎn)動(dòng)慣量，使電機(jī)起動(dòng)電流加大，負(fù)荷增大，發(fā)熱增加，電機(jī)的損耗加大；同時(shí)也加大了噪音。
    油污粘住電機(jī)轉(zhuǎn)軸，加大了磨擦力，使電機(jī)負(fù)荷加大。油污長(zhǎng)期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì)，對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行腐蝕，生銹。
    油污長(zhǎng)期積累在油煙機(jī)內(nèi)部, 、煙道內(nèi)部，還將形成火災(zāi)隱患（賓館、酒樓的排油煙機(jī)、風(fēng)道必須定期清洗，主要是防止火災(zāi)）。葉輪、煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴(kuò)散，危害人們健康。       
    長(zhǎng)期未清洗的油煙機(jī)，在開(kāi)機(jī)時(shí)的電流是正常值的 3-5 倍，這時(shí)候很容易使是電機(jī)燒毀。定期清洗油煙機(jī)，對(duì)電機(jī)是一個(gè)很好的保護(hù)作用，延長(zhǎng)機(jī)器壽命。同時(shí)，快速暢通的空氣流動(dòng)，也有利于人們健康。油煙對(duì)人體的危害不亞于抽煙！所以一定要定期進(jìn)行油煙管道清洗。
    要如何才能預(yù)防和避免抽油煙機(jī)著火呢？下面介紹四種預(yù)防方法：
    1.不可隨意拆卸清洗抽油煙機(jī)。拆卸清洗抽油煙機(jī)應(yīng)請(qǐng)專業(yè)人員，以防損壞控制板的密封，致油污、水珠進(jìn)入電路，造成短路。
    2.不可用易燃液體清洗抽油煙機(jī)。抽油煙機(jī)的電器不是防爆電器，在使用抽油煙機(jī)時(shí)殘留的易燃液體可能引起燃燒，而且用易燃液體清洗易損壞抽油煙機(jī)控制板的密封。
    3.在使用抽油煙機(jī)時(shí)，灶具不得干燒，這樣易將大量的熱吸入抽油煙機(jī)內(nèi)，損壞部件，并可能引燃機(jī)內(nèi)油污。
    4.抽油煙機(jī)使用的插座，最好是帶開(kāi)關(guān)的固定插座，以便使用后切斷電源。